Po stopách svojich hlavných bielych rumov, HSE destilovali tento rum s čistou šťavou z cukrovej trstiny. Z cukrovej trstiny Habitation Saint-Etienne „Verger“ a „Coulon“. Odroda cukrovej trstiny používaná pre tento výnimočný rum je „R570“, bežnejšie známa ako „zlatá trstina“ alebo „slamená blond trstina“.
Chuťové poznámky:
Vo vôni je intenzívne exotické ovocie so zrelou cukrovou trstinou a citrusovými tónmi. Počiatočný teplý, no zároveň zamatový pocit v ústach poteší výnimočnou aromatickou komplexnosťou s nádychom krvavého pomaranča a marakuje. Chuťový profil sa ďalej rozvíja s kvetinovými tónmi a nádychom bieleho korenia, celok je elegantný a má pozoruhodne dlhý záver.